Chouriço de Vinho

Almeida e Filhos, Lda. possui uma longa experiência no fabrico de presuntos e enchidos tradicionais, pois a sua atividade iniciou-se em 1975. Atualmente, a empresa já conta com a colaboração dos netos do seu fundador, em instalações amplas e com equipamentos modernas, adequados às cada vez mais exigentes normas de qualidade, mas mantendo as caraterísticas originais e tradicionais de todos os enchidos.

O chouriço de vinho é um enchido fumado, feito à base de carne de porco magra e temperado com alho, sal e especiarias. Depois do seu enchimento em tripa natural, a sua cura é efectuada em fumeiro de lenha de azinho, promovendo o seu carácter único tradicional e permitindo apresentar uma massa uniforme de aspecto tentador e cor aprazível em tons avermelhados.​


Validade: 180 dias

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