O queijo queimoso da Loja Pucariças, tradicional da Beira Baixa, é um queijo com um tempo de cura superior a 365 dias, apresenta uma pasta semidura, de cor levemente acinzentada e um paladar intenso.
Ingredientes: Leite cru de ovelha e cabra, sal e cardo. Contém leite.
Características: Sabor acentuadamente picante
Dimensões: 10 a 15 cm de diâmetro
Peso: 800 g
Teor de Matéria Gorda: 45 a 60 %
Teor de Humidade: 54 a 59 %
Conservação: Conservar em local seco e fresco
N.º NCV: PT ILC148 CE
Validade: 18 meses