Mouro Grosso
- Disponibilidade: Disponível
- Produtos por Produtor José Verganista Martins, Lda.
180 g
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1,65€
O mouro grosso da José Verganista Martins LDA é um enchido fumado elaborado à base de gordura, sangue e carne de porco ensanguentada, condimentados com vinho, sal, alho e especiarias. Depois de submetido a prolongada cura em fumeiro de lenha de azinho, apresenta uma cor escura e um aspeto interior constituído por uma massa perfeitamente ligada de aparência marmoreada com uma distribuição irregular de pedaços de carne e gordura.
Ingredientes: Gordura e carne de suino ensanguentada, sangue, alho, sal e especiarias. Pode conter VESTÍGIOS DE SULFITOS.
Invólucro: Tripa seca de porco grossa
Declaração Nutricional/100g: Energia: 803kj/191kcal - Lípidos: 7,7g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 2,6g - Hidratos de Carbono: 2,6g, dos quais Açúcares: 0,5g - Proteínas: 19,4g - Sal: 4,35g.
Confeção: Fumado em lenha de azinho
Conservação: Local seco e fresco
Peso: 180 gr
Validade: 90 dias