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Morcela de Cozer


  • 2,25€


A morcela de cozer da Almeida & Filhos é preparada à base de gorduras macias de carne de porco, num picado muito fino. A condimentação destas morcelas engloba o vinho, sal, cominhos, cebola, entre outros. Enchem-se em tripa natural grossa e depois sofrem um processo térmico (cozedura), findado este processo arrefecem em secadeiros até serem embaladas. Consomem-se, de preferência, cozidas. São indispensáveis em qualquer feijoada ou no tradicional cozido à portuguesa.

Ingredientes: Gordura e carne de suíno, sangue de suíno (sangue, sal, emulsionantes: E450 e E451), farinha de trigo (glúten), cebola, sal, especiarias, alho e vinho.

Invólucro: Tripa de porco salgada

Declaração Nutricional/100g: Energia: 2358kj/567kcal - Lípidos: 42,1g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 9,9g - Hidratos de Carbono: 36g, dos quais Açúcares: 0,5g - Proteínas: 11,1g - Sal: 2g.

Utilização: Para consumir após confeção culinária (cozedura)

Conservação: Local seco e fresco

Peso: 270 g

Validade: 60 dias

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