Morcela de Cozer
- Disponibilidade: Disponível
- Produtos por Produtor Almeida & Filhos, Lda.
270 g
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2,25€
A morcela de cozer da Almeida & Filhos é preparada à base de gorduras macias de carne de porco, num picado muito fino. A condimentação destas morcelas engloba o vinho, sal, cominhos, cebola, entre outros. Enchem-se em tripa natural grossa e depois sofrem um processo térmico (cozedura), findado este processo arrefecem em secadeiros até serem embaladas. Consomem-se, de preferência, cozidas. São indispensáveis em qualquer feijoada ou no tradicional cozido à portuguesa.
Ingredientes: Gordura e carne de suíno, sangue de suíno (sangue, sal, emulsionantes: E450 e E451), farinha de trigo (glúten), cebola, sal, especiarias, alho e vinho.
Invólucro: Tripa de porco salgada
Declaração Nutricional/100g: Energia: 2358kj/567kcal - Lípidos: 42,1g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 9,9g - Hidratos de Carbono: 36g, dos quais Açúcares: 0,5g - Proteínas: 11,1g - Sal: 2g.
Utilização: Para consumir após confeção culinária (cozedura)
Conservação: Local seco e fresco
Peso: 270 g
Validade: 60 dias