Queijo à Cabreira

Com um aroma e paladar requintado, o queijo à cabreira da Loja Pucariças é produzido com leite cru de ovelha e de cabra. O tempo de cura depende do tamanho do queijo, variando entre os 15 a 20 dias. Consoante esse período pode ser mais amanteigado ou semi-mole, com cor branca ligeiramente amarelada.

Ingredientes: Leite cru de ovelha, cabra, coalho animal e sal

Dimensões: 12 a 16 cm de diâmetro

Peso: 800 gr (aprox.)

Matéria Gorda: 45 a 60 %

Validade: 12 meses