Plangaio
- Disponibilidade: Disponível
- Produtos por Produtor José Verganista Martins, Lda.
550 g
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5,65€
É um enchido quase exclusivo das freguesias de Montes da Senhora e Sobreira Formosa, que tem como base a farinheira, a que se adicionam os ossos do espinhaço do porco. Era uma forma de rentabilizar os ossos, criando um enchido diferente e mais rico que a farinheira. É servido acompanhado de couves. Conheça o plangaio da José Verganista Martins LDA
Ingredientes: Gordura de suíno, farinha, sal, alho e especiarias
Invólucro: Tripa seca de porco grossa
Declaração Nutricional/100g: Energia: 1529kj/368kcal - Lípidos: 28,5g dos quais Ácidos Gordos Saturados: 10g - Hidratos de Carbono: 19g, dos quais Açúcares: 1g - Proteínas: 19,4g - Sal: 2,15g.
Confeção: Fumado com lenha de azinho
Conservação: Local seco e fresco
Peso: 550 g
Validade: 90 dias